La original receta de enchiladas verdes siempre genera discusión, pues cada generación posee su versión particular. No obstante, los ingredientes fundamentales incluyen ajíes serranos verdes, nata ácida, carne deshebrado además tortillas de harina preparadas a mano. Algunas individuos usan cilantro u axaca en enriquecer el sabor. Finalmente,

Los chiles en nogada son un comida tradicional de México, con una cultura que se remonta a la época colonial. Esta apetecible plato es distinguido por sus sombras vibrantes: verde de la guacamole, blanco de la crema y rojo de los chiles. Los chile en nogada está rellenado con una mezcla de carnemolida y vegetales. Una crema de nogada es un c